我廠以手工加工原理為基礎，專門設計制造出涼皮機，該機以小麥粉為原料，洗出淀粉，以小麥淀粉為原料生產(chǎn)涼皮，所產(chǎn)涼皮晶瑩透明，韌性強，口感優(yōu)于手工，每小時可生產(chǎn)250－350公斤鮮涼皮，每小時耗電僅0.5度，2-3人操作，適合于以批發(fā)為主的涼皮業(yè)主使用。該機可以極大的提高生產(chǎn)效率，降低加工成本。該工藝2000年獲南陽市科技成果二等獎。