一.芭蕉芋簡介：

 

芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，為蕉科美人蕉屬植物。芭蕉芋淀粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，具有較好的應用性質。芭蕉芋具有纖維大、果膠質含量高，淀粉沉淀快等特性。

 

二.芭蕉芋淀粉加工原理：

 

芭蕉芋淀粉生產過程是物理分離過程，是將芭蕉芋原料中的淀粉與纖維素、蛋白質、無機質等物質分開。在生產過程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質，用水及機械設備，將淀粉從水的懸浮液中分離出來，從而達到回收淀粉的目的。

 

三.芭蕉芋淀粉加工工藝流程：

 

固德威薯業芭蕉芋淀粉生產線采用淀粉生產的濕法加工工藝，整個流程技shu成熟、設備xian進、配置科學、工藝合理。淀粉生產工藝流程是按清洗－碎解→篩分→濃縮精制→脫水→干燥六個工段進行設計。te別是碎解和篩分工段采用固德威薯業的－曲網擠壓型制粉機，通過多級粉碎、多級過濾、多級擠壓依次循環的獨te工藝，破碎過濾后的呈絲發狀，具有能耗低，淀粉提取率高、淀粉質量好的優點，提高了生產線的生產效率和淀粉的提取率。

 

四.適用對象：

 

實用型芭蕉芋淀粉生產線適用于以芭蕉芋為原料的中、小規模淀粉加工客戶，產品多以干淀粉形式存在。實用型淀粉生產線與簡易型生產線較明顯的區別在于配置有脫水、烘干設備，省去了人工起粉晾曬等工序，自動化程度提高。

 

五.設備配置：

 

螺旋式清洗機－槳葉式清洗機－斜鼠籠式清洗機－曲網擠壓型制粉機－淀粉細濾（圓籮）－除砂器－自然沉淀－真空刮刀脫水機－氣流烘干機

 

六.主要技術參數：

 

加工能力：4-8噸/小時；

 

用水量：6-12m?/時，用于原料清洗機淀粉洗滌；

 

人    工：6-10人；

 

用電需求：380伏，3相，50赫茲，較大電壓浮動6%，較大頻率浮動4%。

 

場地需求：本生產線設備占地約170-200㎡